मक्खन, कोलाइड कब बनता है ?

• A. जब प्रोटीन पानी में छितरा जाता है
• B. जब पानी में वसा छितरा जाता है
• C. जब वसा की गुलिकाएँ पानी में छितरे जाते हैं
• D. जब कार्बोहाइड्रेट पानी में घुल जाता है