जब गेहूँ के गुंथे हुए आटे में यीस्ट कोशिकाएँ मिलायी जाती है , तो डबल रोटी कोमल और छिद्रयुक्त हो जाती है ? क्योकि

Question

TuteeHUB · Accepted Answer

यीस्ट कोमल होता है और आटा भी कोमल हो जाता है

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यीस्ट बेंजोइक अम्ल पैदा करता है

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CO₂ का उत्पादन कर रोटी को स्पंजी बना देता है ।

TuteeHUB · Answer

यीस्ट एसीटिक अम्ल तथा एल्कोहल पैदा करता है जो रोटी को मुलायम बनाते है ।

1.	जब गेहूँ के गुंथे हुए आटे में यीस्ट कोशिकाएँ मिलायी जाती है , तो डबल रोटी कोमल और छिद्रयुक्त हो जाती है ? क्योकि
A.	यीस्ट बेंजोइक अम्ल पैदा करता है
B.	CO₂ का उत्पादन कर रोटी को स्पंजी बना देता है ।
C.	यीस्ट कोमल होता है और आटा भी कोमल हो जाता है
D.	यीस्ट एसीटिक अम्ल तथा एल्कोहल पैदा करता है जो रोटी को मुलायम बनाते है ।
Answer» C. यीस्ट कोमल होता है और आटा भी कोमल हो जाता है

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